मिठाई रेसिपी: रक्षाबंधन पर बहनें अपने भाई के लिए बनाएं केसरिया श्रीखंड, बढ़ेगी रिश्ते की मिठास

Kesaria Shrikhand Recipe In Hindi: रक्षाबंधन के त्योहार में मीठाइयों का क्रेज काफी बढ़ जाता है. ये त्योहार भाई और बहन के प्यार का प्रतीक है. बहने अपने भाई के लिए राखी लाती हैं और उनकी कलाई पर बांधती हैं. साथ ही तरह-तरह की मिठाई खिलाती हैं, जिससे रिश्ते में मिठास बनी रहे. सभी मिठाई में से इस बार आप अपने प्यारे भाई के लिए कुछ अलग और हट के मीठा ट्राई कर सकती हैं. आज हम आपको बताएंगे केसरिया श्रीखंड बनाने की रेसिपी. इसे आप बड़ी ही आसानी से घर पर बना सकती हैं. तो आइये जानें इसे बनाने के लिए आपको क्या चाहिए और कैसे तैयार किया जाता है...

एक कटोरी केसरिया श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री-

ताजा दही- 500 ग्राम
चीनी- 100 ग्राम
केसर- 2-3 रेशे
इलाइची पाउडर
5 से 6 पिस्ता कटा हुआ
5 से 6 बादाम कटा हुआ

केसरिया श्रीखंड बनाने की विधि-

1. एक कटोरी केसरिया श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले आप दही को किसी मुलायम कपड़े में रखकर 2 से 3 घंटे के लिए लटका दें. इससे दही का पूरा पानी निकलकर बाहर निकल जाएगा. 
2. फिर केसर के रेशों को गर्म दूध में भिगोकर रख दें.
3. अब दही को सिकी बर्तन में निकाल लें. 
4. फिर इसमें चीनी और इलाइची पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें. 
5. अब इस मिक्सचर में केसर वाला दूध मिल दें. 
6. इसके बाद इसमें कटा हुआ बादाम और पिस्ता मिक्स कर दें.
7. फिर इसे ठंडा होने दें और बाद में खाएं.